Cách nấu chè hạt sen ngon đậm đà.
Cách nấu chè hạt sen ngon, bổ dưỡng, thanh mát và giải nhiệt rất tốt cơ thể. Sau đây là cách nấu chè hạt sen đơn giản chỉ trong và phút.
Cách nấu chè hạt sen 1.
Nguyên liệu và các dụng cụ cần có để nấu chè hạt sen: 200 gram hạt sen tươi, 30 gram đường phèn và các dụng cụ làm bếp như nồi nước, chén, ly...
Cách thực hiện:
- Rửa thật sạch hạt sen tươi với nước lạnh nhiều lần, cho hạt sen vào nồi nước đun trong khoảng 10 phút cho hạt sen mềm.
- Đặt một nồi nước khác cho đường phèn vào rồi đun sôi lên.
- Vớt hạt sen đã được đun sôi cho vào nồi nước đường phèn đang đun và tiếp tục đun đến khi sôi lên là được.
- Để nồi hạt sen nguội đi rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Khi ăn bạn chỉ cần múc chè hạt sen ra ly hoặc chén cho thêm ít đá vào để chè thêm mát lạnh và thơm ngon hơn.
Cách nấu chè hạt sen 2.
Nguyên liệu cần có để nấu chè hạt sen tươi: 300 gram hạt sen tươi, 500 gram đường hoặc đường phèn, 1kg quả nhãn và các dụng cụ làm bếp cần thiết.
Cách nấu.
- Trước hết các nàng rửa thật sạch hạt sen tươi.
- Còn quả nhãn thì bốc vỏ, bỏ hạt chỉ lấy phần thịt màu trắng.
- Cho hạt sen vào nồi, đổ ngập nước rồi đun đến khi hạt sen mềm.
- Cho đường vào nồi hạt sen đang đun và tiếp tục đun thêm 10 phút nữa cho ngấm đường.
- Còn nếu là đường phèn thì các nàng phải đun đường phèn với nước trước cho tan giống như ở cách 1 rồi lọc lấy nước đường phèn, sau đó cho hạt sen vào nấu chung với nước đường phèn.
- Để nguội bớt rồi lấy hạt sen ra. Khéo léo đưa hạt sen vào phần thịt nhãn lúc nãy tách được.
- Đun nóng lại phần nước sen lúc nãy rồi cho phần hạt sen đã lồng vào quả nhãn vào đun đến khi sôi lại là được.
- Để nồi chè hạt sen nguội lại rồi ăn chung với đá để thanh mát hơn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét